雪の家 古澤邸
雪国で暮らすような旅を。
概要
日本一の大河・信濃川沿い、かつてから稲作が盛んな集落”安養寺”の中心だった古澤家。築150年以上集落を見守ってきた古澤邸が、１日１組限定の宿「雪の家」として生まれ変わりました。
「空間」「食事」「交流」から、雪とともに生き、雪を生活の一部として取り入れてきた雪国人の営みを五感全てで感じられる宿です。
宿泊
元々ある家の姿を可能な限り残し、滞在いただく際にかつての住民の暮らしの息遣いを感じていただくことを目指しています。
静かに流れる空気の中で、上質で特別な時間を過ごしていただければと思います。
お食事
雪解け水など豊富な水源により育つ日本一美味しいお米、風味豊かな野菜やキノコ、季節ごと の里山からいただく山菜やジビエ、冬を越すために知恵を絞って作られた発酵食品や貯蔵食品。季節ごとに、今ここでしか味わえない料理を味わいます。
